Ahoj! Ako dodávateľa konzervovanej zeleniny sa ma často pýtajú na nutričnú hodnotu našich produktov. Jedna otázka, ktorá sa často objavuje, je, či je konzervovaný cícer dobrým zdrojom kyseliny listovej. Poďme sa teda ponoriť do tejto témy a uvidíme, o čo ide.
Po prvé, pre tých, ktorí možno nevedia, folát je mimoriadne dôležitý vitamín B. Hrá kľúčovú úlohu v mnohých telesných funkciách, ako je pomoc pri tvorbe DNA a RNA, prispieva k deleniu buniek a je obzvlášť dôležitá počas tehotenstva, aby sa zabránilo určitým vrodeným chybám. Je to skrátka živina, ktorú si rozhodne nemôžeme dovoliť ignorovať.
Teraz si povedzme niečo o cíceri. Tieto malé strukoviny sú pre mnohých základom špajze a má to dobrý dôvod. Či už pripravujete hummus, pridávate ho do šalátov alebo ho hodíte do kari, cícer je všestranný a chutný. A čo sa týka výživy, sú skutočným motorom.
Výhodný je najmä konzervovaný cícer. Sú predvarené, čo vám šetrí čas v kuchyni, a zvyčajne sa dodávajú v uzavretej plechovke, takže majú dlhú trvanlivosť. Ale ako sú na tom z hľadiska obsahu folátov?
Jedna šálka (asi 164 gramov) porcie konzervovaného cíceru zvyčajne obsahuje približne 282 mikrogramov folátu. Odporúčaný denný príjem folátu pre dospelých je asi 400 mikrogramov. Takže niečo viac ako pol šálky konzervovaného cíceru vás môže priblížiť k splneniu vašich denných potrieb folátov. To je dosť pôsobivé, však?
V porovnaní s inými bežnými potravinovými zdrojmi kyseliny listovej si konzervovaný cícer drží svoje. Napríklad špenát je známy pre obsah kyseliny listovej. Ale museli by ste zjesť o niečo viac ako dvojnásobné množstvo surového špenátu, aby ste získali rovnaké množstvo kyseliny listovej, ako by ste získali zo šálky konzervovaného cíceru.
Ďalšia vec, ktorú treba zvážiť, je biologická dostupnosť folátu v konzervovanom cíceri. Biologická dostupnosť vyjadruje, koľko živín dokáže vaše telo skutočne absorbovať. Konzervovanie môže niekedy ovplyvniť biologickú dostupnosť živín, ale štúdie ukázali, že folát v konzervovanom cíceri je stále celkom dobre - absorbovaný telom. Čo sa týka získavania folátov z týchto konzervovaných strukovín, v skutočnosti dostávate dobrú ranu za svoje peniaze.
Viem, že niektorí z vás si možno myslia: "Ale čo čerstvý cícer? Je lepší?" Čerstvý cícer má svoje čaro, ale pokiaľ ide o folát, rozdiel nie je veľký. Čerstvý cícer obsahuje folát, ale jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je odroda cíceru a spôsob jeho pestovania. A priznajme si, čerstvý cícer nie je vždy v sezóne a jeho príprava môže byť o niečo náročnejšia. Konzervovaný cícer je tu pre vás po celý rok a je pripravený na použitie priamo z plechovky.
Ako dodávateľ konzervovanej zeleniny chcem zdôrazniť kvalitu nášho konzervovaného cíceru. Dbáme na to, aby sme odoberali ten najlepší cícer a používali sme proces konzervovania, ktorý zachováva čo najviac nutričných hodnôt. To zahŕňa obsah folátu. Takže keď si kúpite náš konzervovaný cícer, získate spoľahlivý zdroj tohto dôležitého vitamínu.
Cícer však nie je jediný dobrý – kvalitný produkt, ktorý ponúkame. Ak hľadáte iné možnosti konzervovanej zeleniny, mámeSladká kukurica v konzerve 400 g. Je to lahodný a sladký doplnok ku každému jedlu. nášKonzervovaná zelenina Konzervovaná sladká kukurica Zákaznícka značka Sweet Cornje hitom aj medzi našimi zákazníkmi. A pre tých, ktorí chcú menšiu porciu, mámeSladká kukurica v konzerve 184 g.
Ale späť k folátom. Začlenenie konzervovaného cíceru do vašej stravy je skvelý a jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem kyseliny listovej. Môžete si pripraviť jednoduchý cícerový šalát s paradajkami, uhorkami a ľahkým citrónovým dresingom. Alebo, ak máte chuť na niečo výdatnejšie, cícerový guláš s trochou korenia a zeleniny môže byť skutočne uspokojujúci.
Na záver, konzervovaný cícer je určite dobrým zdrojom kyseliny listovej. Sú pohodlné, výživné a všestranné. Či už ste zdravý človek, zaneprázdnená mama, ktorá hľadá rýchle a zdravé jedlá, alebo kuchár, ktorý hľadá spoľahlivé suroviny, náš cícer z konzervy môže byť skvelým doplnkom do vašej špajze.
Ak máte záujem o kúpu našej konzervovanej zeleniny, vrátane nášho konzervovaného cíceru s vysokým obsahom kyseliny listovej, radi sa s vami porozprávame o vašich potrebách. Obráťte sa na nás, aby sme začali diskusiu o obstarávaní a poďme spoločne pracovať na tom, aby sme dostali najlepšiu konzervovanú zeleninu na vaše police alebo do vašej kuchyne.
Referencie
- "Laboratórium nutričných údajov." Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických.
- Rôzne vedecké štúdie o nutričnom obsahu strukovín.