Konzervovaná sladká kukurica

Absorpcia luteínu v kukurici, antioxidantu, ktorý môže znížiť riziko šedého zákalu a makulárnej degenerácie, sa zvyšuje teplom z procesu konzervovania.

Keď sa pozrieme len na nákupnú cenu, čerstvá kukurica je lacnejšia ako konzervovaná alebo mrazená.

Keď sa však zohľadnia náklady na odpad (najmä klasy), ako aj čas na prípravu, konzervovaná kukurica ponúka rovnaké množstvo vlákniny s 25 % úsporou v porovnaní s čerstvou a rovnaké množstvo kyseliny listovej so 75 % % úspory nákladov v porovnaní s čerstvým.

Rýchle tipy na používanie konzervovanej kukurice:

• Na panvici vytvorte pečenú kukuricu s 1 plechovkou kukurice a trochou olivového oleja.

• Pridajte kukuricu k syru mac 'n pre pridanú dávku luteínu.

• Kukurica dodáva salsám, šalátom a polievkam farebnú výživu a chuť.

• Otvoríme a podávame, dochutíme ako klasickú prílohu ku každému jedlu.