Svetový obchod s paradajkovou pastou v rokoch 2020/2021

Väčšina rastu sektora je založená na produktoch s nízkou koncentráciou
V súčasnosti poháňajú svetový obchod s paradajkovými pastami dve dynamické sily: po prvé, krajiny, ktoré historicky spracovávali krajiny, strácajú pôdu pod zemou, pretože konkurujú zvyšku sveta; po druhé, vývoz výrobkov s nízkou koncentráciou je jediný, ktorý zaznamenal významný pokrok.

Podľa najnovších odhadov svetového obchodu sa množstvo paradajkovej pasty vyvezenej v hospodárskom roku 2020 až jún 2021 vyviezlo na približne 3,46 milióna metrických ton. Aj keď je zrejmé, že je to o niečo menej (-1 %) ako rekordná úroveň operácií vykázaná v predchádzajúcom roku (2019/2020 s 3,51 miliónmi mT), zdá sa, že objemy odoslané v minulom roku významne profitovali zo zisku počas krízy spôsobenej pandémiou covidu-19. Výsledok za rok 2020/2021 je skutočne o 2,5 % vyšší ako priemer troch bezprostredne predchádzajúcich hospodárskych rokov (2017/2018 až 2019/2020). Hoci porovnanie s hospodárskymi rokmi obdobia 2016/2019 (bez rekordného výsledku 2019/2020) ukazuje nárast o takmer 5 %, 3,46 milióna mT obchodovaných v minulom roku tiež stavia rok 2020/2021 do priameho pokračovania pokroku zaznamenaného počas týchto "pred-Covid" rokov. Inými slovami, "skóre" v rokoch 2020/2021 ešte nie je mimo rámca "mechanického" postupu, a preto bude potrebné počkať na konečné výsledky aktuálneho obchodného roka 2021/2022 – a pravdepodobne aj nasledujúce – aby sme vedeli, či kampaň uskutočnená počas pandémie skutočne zvýšila priemernú úroveň globálnej dynamiky alebo či to bola len jednorazová epizóda bez trvalého vplyvu na spotrebiteľské návyky v celosvetovom meradle.

Výkon TOP10
Tieto údaje však vyjadrujú len časť reality zahraničného obchodu. Dve dynamiky sú základom vývoja globálneho obchodu s paradajkovými pastami už niekoľko rokov, ktorých účinky už možno pozorovať a pravdepodobne z dlhodobého hľadiska zmenia tvár nášho priemyslu, a to z komerčného aj poľnohospodárskeho hľadiska.
Prvá zmena sa týka rozdelenia trhových podielov medzi krajinami, ktoré sú lídrami v globálnej ponuke paradajkových pasty. Za posledných 15 rokov sa podiel krajín TOP10 (zoznam, ktorý sa môže z roka na rok líšiť) výrazne znížil z viac ako 96% celkových celosvetových zásielok v rokoch 2006/2007 na menej ako 92% v roku 2020/2021. V našich správach už bolo pripomienkovaných niekoľko dôvodov a mechanizmov tohto posunu vrátane investícií niektorých krajín, ktoré chcú znížiť svoju závislosť od iných zdrojov a ich výdavkov na externé dodávky, dosiahnutia sebestačnosti niektorými z nich a dokonca vzniku nových spracovateľských a/alebo vyvážajúcich krajín na medzinárodnej scéne. Pokles je významný a od svojho vrcholu dosiahnutého v rokoch 2006/2007 zahraničný predaj krajín TOP10 rástol len priemernou ročnou mierou 2,3% na globálnom trhu, ktorý rástol tempom 2,7% ročne. Je pravdepodobné, že rastúci tlak prudkého nárastu nákladov, najmä v oblasti energetiky a nákladnej dopravy (námornej a cestnej), zvýrazní tento nedávny vývoj podporou miestnej výroby a regionálneho získavania zdrojov. Hoci sa relatívny pokles predajní vzťahuje na globálny trh, ktorý sa v súčasnosti vyvíja (tak neistý, ako tento vývoj môže byť), prispel k posilneniu už aj tak napätej atmosféry hospodárskej súťaže medzi hlavnými aktérmi priemyslu.

Nárast výrobkov s nízkou koncentráciou

Rastúci podiel na svetovom trhu, ktorý "uniká" z úhonu historických lídrov tohto odvetvia, o to viac zaťažuje prevádzku týchto veľkých hráčov, pretože pokles je spojený s postupnou, ale hlbokou zmenou povahy paradajkových výrobkov, ktoré sa požadujú na trhu. Za posledných desať rokov svetový obchod s pastou s obsahom rozpustných tuhých látok medzi 12% a 30% (colné kódy 20029031, 20029039) a nad 30% (colné kódy 20029091 a 20029099) mal tendenciu stagnovať, prvý z nich dosiahol približne ročný priemer takmer 1,28 milióna mT hotových výrobkov, druhý na približne 1,34 milióna mT. V oboch prípadoch sa priemerný ročný rast (CAGR) blíži k nule. Zároveň sa výrazne zvýšili množstvá paradajkových pást s obsahom rozpustnej tuhej látky nižšou ako 12 % (colné kódy 20029011 a 20029019) z 320 000 mT hotových výrobkov v rokoch 2011/2012 na 520 000 mT v rokoch 2020/2021, čo je priemerná ročná miera približne 5 %. Výrobky s nízkou koncentráciou teraz zažívajú silný vývoj, čo je spôsobené aj technickými vlastnosťami viskozity, farby atď., Ktoré technologický pokrok v spracovaní umožnil. Výsledkom tejto novej orientácie na svetovom trhu je pomalý rast množstva surovín mobilizovaných ročne pre celosvetový obchod, ktorý konkrétne ovplyvňuje krajiny a spoločnosti, ktorých činnosť je najviac založená na medzinárodných burzách.
Podľa oficiálnych colných štatistík možno priemernú ročnú mieru rastu vývozu pasty TOP10 (vyjadrenú v ekvivalente surovín) za posledných desať rokov odhadnúť na menej ako 0,8%. Odhadované množstvá príslušných čerstvých paradajok sa údajne znížili zo 17,2 milióna mT na 17,5 milióna mT počas posudzovaného obdobia. Inými slovami, zdá sa, že priemerný obsah rozpustných tuhých látok v paste predávanej na celom svete sa za posledných dvanásť rokov postupne znížil z viac ako 28 % v rokoch 2009/2010 na menej ako 27 % v roku 2020/2021. Táto zmena kvality požadovaná trhom zodpovedá poklesu približne o 6 % mobilizovaných množstiev a ak ovplyvňuje len časť svetového obchodu s paradajkovou pastou poskytovanou krajinami TOP10 tohto odvetvia, jej vplyv je napriek tomu merateľný v celosvetovom meradle a na vplyv minulého desaťročia.

Tento silný trend sa v súčasnosti zameriava na rast obchodu celkovo takmer výlučne na výrobky s nízkou koncentráciou. Vzhľadom na relatívnu slabosť svojho príspevku k celku, a to tak z hľadiska hotových výrobkov, ako aj z hľadiska čerstvých ekvivalentov, však segment zjavne nie je schopný zaručiť silný rast pre toto odvetvie. Na jednej strane nárast výrobkov s nízkou koncentráciou spolu s relatívnou stagnáciou ostatných kategórií (28/30 % a 30 >) prispieva k udržaniu miery rozvoja obchodu na veľmi nízkej úrovni. Na druhej strane význam tohto odvetvia, pokiaľ ide o ekvivalent čerstvých paradajok, zostáva okrajový a v súčasnosti má malý vplyv na vývoj množstiev čerstvých paradajok absorbovaných celým svetovým obchodom a v dôsledku toho aj v celom spracovateľskom odvetví.

Niektoré ďalšie informácie
Vývoj vývozu hlavných spracovateľských a vyvážajúcich krajín.

Porovnanie priemerných ročných mier rastu vývozu rôznych tried pasty,

pred rokom 2011/2012 a neskôr: za posledných deväť rokov bol jediným segmentom, ktorý

významný rast je rast koncentrovaných pyré s obsahom pevných látok nižším ako 12°Brix.