Konzervované huby: Existujú zdravotné výhody?

Huby sú reprodukčné štruktúry produkované niektorými hubami. Huba alebo muchotrávka je dužinatá, výtrusná, plodnica huby. Svojím spôsobom sú huby ako plody rastliny. Huba namiesto produkcie semien uvoľňuje milióny mikroskopických spór, ktoré sa tvoria pod klobúkom huby.

Huby rastú v rôznych jasných a tlmených farbách po celom svete. Huba môže rásť nad zemou, na povrchu pôdy alebo na povrchu zdroja potravy. Ľahko sa pestujú aj doma. Odhaduje sa, že existuje viac ako milión druhov húb. Druhy, ktoré tvoria jedlé huby, tvoria len malý zlomok.

Výrobcovia vyrábajú konzervované huby krájaním čerstvých húb a ich balením do slaného nálevu. Potom plechovky zapečatia a pošlú ich cez tlakový proces konzervovania.

Konzervované huby sú malé, ale silné, pokiaľ ide o zdravotné výhody. Sú bohatým zdrojom viacerých vitamínov a minerálov.

Informácie o výžive

Pol šálky konzervovaných, scedených kúskov húb obsahuje:

-20 kalórií

-1 gram bielkovín

-0 gramov tuku

-4 gramov sacharidov

-2 gramov vlákniny

-2 gramov cukru

Konzervované huby sú životaschopnou „náhradou mäsa“ vďaka obsahu bielkovín a mäsitej textúre. Konzervované huby sú tiež výborným zdrojom:

-Riboflavín

- Niacín

- Draslík

- Fosfor

-Meď

-Kyselina pantoténová

- Selén

Potenciálne zdravotné prínosy konzervovaných húb

Konzervované huby majú rovnaký nutričný obsah ako čerstvé huby. Avšak pridaný sodík z konzervovanej soľanky (slaná voda) je niečo, čo treba zvážiť, ak sa snažíte obmedziť množstvo sodíka, ktoré máte.

Fosfor v konzervovaných hubách pomáha červeným krvinkám dodávať kyslík a môže vám dodať viac energie.

Konzervované huby môžu tiež:

Pomôžte vám získať pevnejšie kosti a zdravšie zuby.Hoci zdravie kostí súvisí predovšetkým s vápnikom, minerály ako fosfor sú tiež dôležité pre podporu zdravých kostí. Huby obsahujú dostatočné množstvo fosforu na podporu lepšieho zdravia kostí a zubov.

Zlepšite svoje trávenie.Vláknina v konzervovaných hubách prispieva k zdravému tráviacemu systému. Telo potrebuje vlákninu na hromadenie stolice, aby mohla ľahšie prejsť tráviacim traktom. Pridanie vlákniny do stravy tiež pomáha, ak je vaša stolica riedka alebo vodnatá.

Doprajte si viac energie.Konzumácia konzervovaných húb vám môže pomôcť cítiť sa svieži a pripravení ísť. Obsahujú riboflavín a niacín, ktoré hrajú zásadnú úlohu v tom, ako vaše telo vytvára energiu.

Pomôžte svojmu srdcu.Konzervované huby obsahujú značné množstvo draslíka, minerálu, ktorý sa spája s nižšou pravdepodobnosťou vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb.

Pomôžte vám udržať si zdravú váhu.Huby sú výbornou voľbou, ak počítate kalórie. Poskytujú nutričný punc a zlepšujú chuť a textúru vašich receptov bez pridania veľkého množstva kalórií.