Konzervované paradajky

• Pol šálky konzervovaných paradajok poskytuje 20 percent dennej odporúčanej hodnoty vitamínu C.

• Je takmer o 60 percent drahšie získať vlákninu z čerstvých paradajok ako z rovnakej časti konzervovaných paradajok. Nielen, že cena konzervovaných paradajok je nižšia ako čerstvých pri rovnakej veľkosti porcie, ale čerstvé paradajky sa pripravujú dlhšie, čo zvyšuje celkové náklady na čerstvé.

• Paradajky obsahujú lykopén, dôležitý karotenoid, ktorý môže pomôcť chrániť pred rakovinou prostaty a srdcovými chorobami.

• Polovica šálky konzervovaných paradajok poskytuje 11,8 miligramov lykopénu v porovnaní s iba 3,7 miligramami v jednej stredne čerstvej, tepelne neupravenej paradajke.

Rýchle tipy na používanie konzervovaných paradajok:

• Na rýchlu salsu použite konzervované nakrájané paradajky s koriandrovou príchuťou alebo ich použite ako polevu na pečený zemiak.

• Obyčajné konzervované paradajky nakrájané na kocky ochuťte troškou mletej rasce a podávajte teplé ako omáčku ku kuraciemu mäsu alebo rybe.

• Dodajte svojej obľúbenej zeleninovej polievke nutričný punc pridaním akéhokoľvek druhu vašich obľúbených konzervovaných paradajok.

• Nachos alebo tacos obložte konzervovanými paradajkami nakrájanými na kocky so zelenými paprikami, ktoré dodajú chuť, výživu a vyhnú sa krájaniu.