Sezóna 2022: Bezprecedentný nárast cien surových paradajok

Napätie medzi rastúcim priemyselným dopytom a klesajúcou ponukou poľnohospodárstva, neistými poveternostnými podmienkami a zvýšenými klimatickými rizikami, náročnou dodávkou vody, mimoriadnym zvýšením nákladov na všetky vstupy, konkurenciou s menej rizikovými alebo výnosnejšími alternatívnymi plodinami... dôvody výrazného zvýšenia cien paradajok ako "suroviny", ktoré boli široko komentované počas14. svetový kongres spracovania paradajokTento rok ich bolo veľa a rôznorodých. V kontexte spotreby, ktorý bol neistý dôsledkami covidovej sanitárnej krízy, viedli ročné diskusie medzi kalifornskými priemyselnými spracovateľmi a pestovateľmi v decembri k bezprecedentnému zvýšeniu referenčnej ceny (vyjadrenej v amerických dolároch, s výnimkou poistného a iných miestnych zmluvných podmienok) pre plodinu spracovania paradajok v roku 2022. Hodnota amerických paradajok vyskočila o 24% v porovnaní s cenou dohodnutou v roku 2021, po ktorých nasledovali európske paradajky (vyjadrené v USD +23% v Španielsku, +16% v Grécku, +14% v Portugalsku, +9% vo Francúzsku) a ďalšie vedúce krajiny odvetvia (+ 21% v Turecku, +9% v Číne) atď. Tieto nárasty sú ešte pozoruhodnejšie v porovnaní s priemernými úrovňami troch predchádzajúcich sezón, od približne 10% pre najmenších až po viac ako 35% pre najširšie.

Uvedené hodnoty sú vážené priemery "okraja poľa" vyjadrené v USD (hodnota apríl 2022), ktoré sa poskytujú ako indikácia pre každú z príslušných krajín. Nemôžu zodpovedať za všetky konkrétne prípady.

V globálnom meradle budú v roku 2022 stáť surové paradajky priemyselných spracovateľov približne o 15 % viac ako v roku 2021 a o 21 % viac ako priemer za roky 2019 – 2021. Dostupné údaje, ktoré predstavujú približne 79 % plánovaných množstiev, vedú k celkovej priemernej hodnote približne 106 až 107 USD za metrickú tonu, čo je historicky vysoká úroveň, približne o 14 USD /mT vyššia ako celková hodnota zaznamenaná v roku 2021 a takmer o 19 USD vyššia ako priemer posledných troch sezón.

Podľa informácií, ktoré poskytli rôzne sektory, sú ceny paradajok ako suroviny v Európe a Kalifornii výrazne nad týmto priemerom, približne 120 USD (približne 104 EUR ) za metrickú tonu európskeho priemeru a približne 116 USD za metrickú tonu pre referenčnú hodnotu USA. Na druhej strane priemerná cena v Číne (približne 480 až 500 RMB / mT) je hlboko pod svetovou referenčnou hodnotou, približne 78 USD / mT.
Najväčší nárast v roku bol zaznamenaný v Kalifornii, najmenšej v Číne, pričom Európa ako celok klesla zhruba na polceste medzi týmito dvoma extrémami.

Niektoré doplňujúce údaje
Extrapolácia vykonaná na základe informácií poskytnutých vnútroštátnymi spracovateľskými odvetviami vedie k odhadu hodnoty svetovej úrody v roku 2022 na úrovni minimálne 4,3 miliardy USD (3,8 miliardy EUR), čo predstavuje nárast o 26 % v porovnaní s odhadovanou priemernou hodnotou (3,4 miliardy USD) troch predchádzajúcich sezón.

Priemerná globálna hodnota sa v roku 2022 blíži k 107 USD /mT. Predchádzajúci rekord bol zaznamenaný v roku 2014 na úrovni okolo 98 USD / mT.

Orientačné národné hodnoty za posledných desať sezón

Zdroje: AMITOM, WPTC