2022 Nová plodina pre konzervované lúpané paradajky

Celé lúpané paradajky

Celé lúpané paradajky sú balené buď v paradajkovej šťave alebo pretlaku. Oni súnajuniverzálnejšiedruh konzervovaných paradajok, ktoré si môžete kúpiť, pretože v podstate môžete premeniť celú olúpanú paradajku na čokoľvek, čo potrebujete! Samotné sú skvelé pre recepty s dlhým dusením, naprdomáca paradajková omáčka, paradajková polievka, alebokurací guláškde chcete, aby sa paradajky naozaj rozpadli.

TIP NA VÝMENU:Premeňte celé lúpané paradajky na to, čo potrebujete! Nakrájajte ich na kocky nakrájané paradajky, pretlačte ich v mlynčeku na zemiaky pomocou mačkača na zemiaky (alebo použite ruky) na výrobu drvených paradajok alebo ich rozmixujte vkuchynský robotalebomixérna pyré.

Paradajky nakrájané na kocky

Nakrájané paradajky sa pred konzervovaním nasekajú a potom sa spracujú s chloridom vápenatým a kyselinou citrónovou, aby si kúsky zachovali svoj tvar. Výsledkom je, že sú pevnejšie ako celé alebo drvené paradajky, takže aj keď by ste čakali, že sa menšie kúsky pri varení rozložia rýchlejšie, v skutočnosti sa stane opak!

Nakrájané paradajky najlepšie fungujú v receptoch, kde chcete po uvarení viditeľné a chutné kúsky paradajok, ako naprhovädzie čilialebotaco polievka(najmä ak si vezmete odrodu praženú na ohni!),rybí guláš, cícerové kari,alebopečené krevety vo feta omáčke!

TIP NA VÝMENU:Nakrájané paradajky možno použiť namiesto celých alebo drvených paradajok,aleuvedomte si, že možno budete musieť predĺžiť čas varenia, aby ste sa pokúsili rozložiť paradajky – aj tak sa pravdepodobne nerozložia úplne. Ak chcete, môžete ich tiež rozdrviť v kuchynskom robote alebo mixéri.

Paradajky nakrájané na kocky by sa nemali používať na prípravu domácej paradajkovej omáčky.