Konzervované jedlo, spolu s ďalšími skriňovými sponkami, ako sú fazuľa, ryža a cestoviny, robí varenie hračkou každú sezónu v roku. Môžete napríklad urobiť chilli s konzervovanými paradajkami a fazuľou a podávať s chladenými konzervovanými broskyňami na rýchle jedlo.

Mnoho ľudí nespĺňa denný cieľ pre ovocie a zeleninu a konzervované potraviny môžu pomôcť s týmto cieľom. Nedávna štúdia ukázala, že deti, ktoré jedli viac konzervovaného ovocia a zeleniny, s väčšou pravdepodobnosťou splnili svoje denné výživové ciele. Konzumovali vitamíny, minerály, vlákninu a bielkoviny, ktoré potrebovali pre rast.

Tu je niekoľko dôvodov, prečo uchovávať konzervované potraviny vo vašej špajzi.

Vychutnajte si dobrú výživu po celý rok.

• Konzervované ovocie a zelenina sa spracúvajú na vrchole čerstvosti, takže sú výživnými doplnkami stravy.

• Vyberajte konzervy múdro:

• Ak chcete znížiť cukor, vyberte konzervované ovocie v 100% šťave.

• Ak chcete znížiť soľ, vyberte konzervované polievky, zeleninu a iné potraviny s menším množstvom sodíka. Porovnajte si výživové štítky. Ak vypustíte a opláchnete konzervované fazule, môžete znížiť obsah sodíka asi o 40 percent.

Majte po ruke potraviny pripravené na konzumáciu.

• Konzervované potraviny vydržia dlhšie ako čerstvé ovocie a zelenina, takže môžete plytvať menej potravinami.

• Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva používajte konzervovanú zeleninu a mäso do piatich rokov od nákupu a konzervované ovocie do 18 mesiacov od nákupu.

• Napíšte dátum nákupu na plechovky a uložte ich do suchého, chladného priestoru (pod 85 F). Uistite sa, že otočíte zásoby, aby ste najprv použili najstaršie jedlo.

• Môžete bezpečne používať plechovky s malými priehlbinami. Nepoužívajte vyduté, zhrdzavené, netesné alebo hlboko prerezané plechovky. Zlikvidujte všetky plechovky s ostrými priehlbinami vo šve.

Urobte si lacné jedlá rýchlo.

• Konzervované potraviny sú často lacnejšie ako čerstvé potraviny. Veľká časť prípravných prác bola vykonaná za vás. Zelenina a ovocie sú už nakrájané a pripravené na použitie vo vašich receptoch.

• Zásobte sa konzervovanými potravinami, ktoré vaša rodina použije, keď je v predaji, aby ste ušetrili ďalšie doláre.