Kvalita vybavenia mrazených potravín

Aj keď má domáca výroba rýchleho mrazenia určitý základ, v porovnaní s podobnými zahraničnými výrobkami sa vyskytujú problémy, ako napríklad objemný, ťažký, zlý výkon pri nízkych teplotách a vysoká spotreba energie. Medzera medzi dopravnými časťami vyrobenými niektorými výrobcami rýchlozmrazovacích strojov a podobnými zahraničnými výrobkami je spôsobená hlavne drsným vzhľadom, zlou presnosťou a nestabilným výkonom. Pre pás z nehrdzavejúcej ocele s obvodom viac ako 10 metrov je z dôvodu nahromadených chýb v prostredí s nízkou teplotou kovový pás z ocele náchylný na skoky reťaze, stláčanie a lámanie, čo spôsobuje, že používatelia zastavia výrobu. Dĺžka špirálového pásu je zvyčajne viac ako 100 metrov a kvalita domáceho pásu je nestabilná, ktorá je náchylná na stlačenie a odpojenie.

V súčasnosti nie sú mraziarenské podniky veľké, silné a majú nízku ekonomickú efektívnosť. V súčasnosti je v krajine asi 1 000 podnikov na výrobu mrazených potravín.&„; Existuje len niekoľko málo zo stabilných objemov nad 1 000 ton GG“; a väčšina z nich má okolo 100 ton. Podniky, medzi týmito podnikmi, značný počet mrazených potravín je v skutočnosti iba pobočka alebo dielňa mäsokombinátu, konzervárne, továrne na studené nápoje atď. Rozsah tohto podniku je veľmi zlý.

V súčasnosti majú spoločnosti vyrábajúce mrazené potraviny s dovoznými a vývoznými právami dobré úspory z rozsahu. Je však potrebné poznamenať, že medzinárodný trh je nepredvídateľný a konkurencia tvrdá. O čínsky trh sa zaujímajú najmä zahraničné spoločnosti. Po pristúpení Číny k WTO bude trh mojej krajiny čeliť všestrannému otvoreniu, od jednostranného samootvorenia až po obojsmernú otvorenosť medzi členmi WTO. Vládne ochranné opatrenia už nebudú existovať; domáce preferenčné politiky a ďalšie faktory. Zahraničné spoločnosti budú čeliť čínskym spoločnostiam a normalizačné práce a agentúry pre dohľad a kontrolu kvality výrobkov sa môžu plne integrovať iba do medzinárodných štandardov.