Priemyselná štandardná špecifikácia pre mrazené potraviny

Pokiaľ ide o súčasnú situáciu, v podmienkach trhového hospodárstva sa na výrobe mrazených potravín podieľajú obchodné systémy, systémy ľahkého priemyslu, systémy zahraničného obchodu a systémy akvakultúry. Neexistuje žiadny jednotný priemyselný štandard a norma, podľa ktorého by ste sa mali riadiť, a riadenie je v stave neporiadku, ktorého výsledkom sú mrazené potraviny. Kvalita je nerovnomerná. Väčšina podnikov na výrobu mrazených potravín v celej krajine navyše používa na výrobu mrazených potravín pôvodné chladiarenské sklady, mrazničky atď. Neexistuje zariadenie na nepretržité rýchle mrazenie a jednotná norma kvality produktu a hygienické špecifikácie. Výsledkom je, že pomalá mraziaca výroba zaplavuje trh a znižuje náklady na mrazené potraviny. Kvalita poškodzuje dobré meno mrazených potravín.